Della conservazione degli alimenti
Della conservazione degli alimenti | Rare and modern books | Chiodi Valfredo
Rare and modern books
Chiodi Valfredo
Prato, Martini, 1922,
Della conservazione degli alimenti
Della conservazione degli alimenti | Rare and modern books | Chiodi Valfredo
Rare and modern books
Chiodi Valfredo
Prato, Martini, 1922,
45.00 €
(Pistoia,
Italy)
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Details
- Author
- Chiodi Valfredo
- Publishers
- Prato, Martini, 1922
- Keyword
- Gastronomia - Enologia
Description
In 8∞, br. edit. (dorso ricostruito), pp.500-LXI. Conservaz. degli alimenti a crudo, mediante calore o a freddo, con aggiunta di sostanze varie. Conservazione dei latticini e delle uova. Con vasta bibliografia.
