La birra. Storia, tecniche e parole della birra
La birra. Storia, tecniche e parole della birra | Libri antichi e moderni | Antonio Mennella
Libri antichi e moderni
Antonio Mennella
Latorre,
2023
La birra. Storia, tecniche e parole della birra
La birra. Storia, tecniche e parole della birra | Libri antichi e moderni | Antonio Mennella
Libri antichi e moderni
Antonio Mennella
Latorre,
2023
13,30 €
(Tricase,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2023
- ISBN
- 9791281024366
- Autore
- Antonio Mennella
- Pagine
- 126
- Editori
- Latorre
- Formato
- 215×127×7
- Soggetto
- Alcoolici, liquori e cocktail
- Stato di conservazione
- Nuovo
- Lingue
- Italiano
- Legatura
- Brossura
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Un’introduzione chiara e completa all’universo della birra: dalle origini al presente, dal malto al bicchiere. Il libro accompagna il lettore nel ciclo produttivo (ingredienti, fasi di lavorazione), negli stili e nella terminologia, con un glossario ampio per orientarsi senza tecnicismi inutili. L’autore, Antonio Mennella, ha dedicato numerosi volumi al tema brassicolo ed è autore anche di repertori linguistici: una doppia competenza che rende la guida insieme precisa e leggibile .
