Menu'. Cucina tradizionale della pianura bolognese. Tre ricette sottratte all'oblio col deposito notarile presso la Camera di Commercio di Bologna delle tre nuove ricette solennemente decretate. Circolo della Caccia, 11 ottobre 2007
Menu'. Cucina tradizionale della pianura bolognese. Tre ricette sottratte all'oblio col deposito notarile presso la Camera di Commercio di Bologna delle tre nuove ricette solennemente decretate. Circolo della Caccia, 11 ottobre 2007 | Libri antichi e moderni | Menu' - Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione Di Bologna San Luca
Libri antichi e moderni
Menu' - Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione Di Bologna San Luca
Bologna, Bora,
2007
Menu'. Cucina tradizionale della pianura bolognese. Tre ricette sottratte all'oblio col deposito notarile presso la Camera di Commercio di Bologna delle tre nuove ricette solennemente decretate. Circolo della Caccia, 11 ottobre 2007
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Bologna, Bora,
2007
25,00 €
(Bologna,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2007
- Autore
- Menu' - Accademia Italiana Della Cucina, Delegazione Di Bologna San Luca
- Editori
- Bologna, Bora
- Soggetto
- GASTRONOMIA-ENOLOGIA
Descrizione
In folio, cartoncino con stampa in colore. pp. 4, testo entro cornice. Le tre ricette sono: Il risotto con le rane della bassa - Il cotechino fasciato - Zuccherini bolognesi (i Zucaren)
